RAU BINA - Ăn kiểu gì cũng ngon!
Ăn rau là một việc cần thiết để giảm cân. Dĩ nhiên, ta cần chọn những loại rau ít carb, có màu xanh đậm. Thường thì ăn rau xào, rau luộc, nhưng rau cũng có thể làm súp nếu kết hợp thêm một số nguyên liệu! Trước đây mình thường nghe rau bina, rau chân vịt, spinach, mà chẳng biết đó là tên gọi khác của rau mồng tơi. Rau mồng tơi nấu canh với tôm ăn rất ngon, nhưng hãy thử một số món ăn kiêng lạ miệng này!
+ 150-180g rau bina
+ 30g củ hành
+ cần tây, ngò gai, rau thơm ( tuỳ ý )
+ 1/2 củ khoai tây vừa ( chừng 50g, hoặc bỏ qua nguyên liệu này nếu bạn ko muốn ăn carb ). Hoặc dùng 1/2 đậu phụ
+ 30-50ml sữa không béo ( tuỳ ý )
Thực hiện :
Rau bina rửa sạch, thái vừa. Cho rau, một ít muối, sữa, khoai tây ( đã hấp chín ) hoặc đậu phụ vào máy xay mịn.
Làm nóng chảo với dầu olive, cho hành tây, rau thơm vào xào trước với ít hạt nêm. Cho hỗn hợp rau vào nấu sôi.
180g rau bina cho 41 kcal, 6.8g carb
80g đậu phụ cho 57 kcal, 3.4g fat, 1.4g carb.
50g khoai tây cho 43 kcal, 10g carb.
sữa xem trên bao bì ( chừng 25-50 kcal/ 30-50 ml sữa )
Nguyên liệu :
+ Bánh tráng mỏng (3-5 cái tuỳ ý ) hoặc rong biển khô nếu có
+ Rau bina ( 180g )
+ Cà rốt nhỏ
+ 1 trái dưa chuột
+ Vài trái cà chua bi
+ Nước tương, tỏi, ớt
Thực hiện :
Rau bina rửa sạch, nấu chín với nước sôi hoặc đem hấp chừng 2ph.
Cà rốt, dưa chuột và cà chua đem hấp chín, thái nhuyễn. Cho vào nồi 1 muỗng cà phê dầu olive, xào qua rau củ ( trừ rau bina ) với ít hạt nêm. Nước tương, hoà chung với tỏi, ớt và ít đường thay thế, cho vào xào chung với rau củ. Pha một ít nước với bột ngô và đổ vào khuấy đều đến khi hơi sánh.
Cuộn rau vào bánh tráng, chấm tương rau củ ăn rất ngon!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét