QUICK OMLETTE với sữa không béo

Ăn kiêng không có nghĩa là hoàn toàn không có dầu mỡ. Lâu lâu cũng nên thử qua một món xào, nhưng đồ chiên thì tuyệt đối không đụng vào nhé!

Đây là món Omlette rau củ thông thường, chế biến cực kỳ nhanh và đơn giản, có thêm sữa cho đỡ ngán, và dĩ nhiên không dùng đến thịt. Hãy dùng dầu olive thay cho dầu đậu nành thông thường. 1 muỗng canh dầu olive cung cấp đến 40 kcal, nên ăn món này vào bữa sáng hoặc 1 ít vào bữa trưa.

Nguyên liệu :

+ 1 quả cà chua ( 85-100g)

+ 50g nấm rơm ( hoặc nấm trắng nhỏ )

+ 1 quả trứng gà ta ( loại nhỏ)

+  muối, tiêu, hành tây, mùi tây

+ 1/2 trái ớt chuông Đà Lạt

+ 50 ml sữa không béo

Thực hiện :

Cà chua rửa sạch, ngâm vào nước nóng rồi tách vỏ, bỏ hạt. Xắt cà chua thành miếng nhỏ vừa ăn.

Nấm rửa sạch, ngâm muối. Ớt chuông xắt sợi nhỏ. Trứng gà hãy bỏ bớt tròng đỏ đi, khuấy đều với ít gia vị.

Cho vào chảo 1 thìa dầu olive, lần lượt đến các nguyên liệu vào xào, sữa cho vào sau cùng, nhớ trải đều trứng với sữa cho đẹp mắt.

1 thìa dầu olive = 40 kcal, 30g nấm chừng 10 kcal, 2g carb. 1 quả cà chua 100g cho 16 kcal, 3-4g carb ( cũng có thể dùng chừng 5 trái cà chua bi ).